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| 饮用水市场三分天下--桶装水企业的应对战略 |
| 作者：左手 来源：中国桶装水网
更新时间：2008-8-16 |
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桶装水，一种新型的产业，从诞生之日起以强大的市场需求在全国得到了迅猛发展。现在无论是全国大中型城市还是经济发达的农村，已经成为人们日常生活不可获缺的商品。作为桶装水企业今后何去何从，明确自己的经营哲学与历史使命。了解自己的核心竞争力，分析现有的企业战略中，哪些是要坚持的，哪些是要淘汰的，如何使企业获得持续性发展，日趋重要。
三国时期，刘备为恢复汉室，三顾茅庐，诸葛亮分析当时天下态势并为刘制定了三分天下的宏伟战略目标，从而使中国形成了三国鼎立之局面，在充分了解市场的基础上，制定合理的企业发展战略是至关重要的。
一．桶装水市场特点分析
1.桶装水市场喜忧参半，分水岭即将产生。
桶装水市场之所以能迅猛发展，有他存在的两个必要条件：环境恶化，水污染严重，桶装水是安全水；饮水机给人们带来了极大的方便和时尚。然而桶装水企业进入技术门槛、资金门槛太低，加上与自来水对比下的暴利驱动因素，一下在全国风起云涌，导致桶装水企业数量增多，同质化竞争激烈，不成熟市场行为严重。至2004年，来自有关资料显示：各地已有27%的企业开始无法转行，30%的企业在苦心经营，奋力拼搏，这是忧的一面，可喜的一面是各地涌现了成长起来的饮用水企业品牌，基本完成了资本积累，开始了企业多元化战略调整。
2.外企大财团资本大量依靠饮料品牌优势进军饮用水市场，对中小饮用水企业更是雪上加霜。
各大企业在纯净水领域表现为充分利用品牌优势，在矿泉水领域表现为充分利用资本优势，拉开对水源地的争夺战。进行重组与并购，中小企业步履艰难，急于"绑大款"，能否嫁出去，还要看前期修来的造化（网络与通路如何）。
3.国家食品安全管理日趋严格，质量生产保证成本要增加，中小企业实难应对。
2003年以来，由于食品安全领域频频出现媒体曝光事件，国家对食品安全越来越重视，加大力度整治食品市场，饮用水也不例外，QS认证、 HACCP认证 、"安全饮品"等系列质量监督的法规和认证体系迈向企业，有实力的企业看准时机，加大投资，越过门槛，为长期的战略发展奠定坚实的基础，中小企业连车间改造的钱都没有着落，实在是难以应对。
4.净水器市场蠢蠢欲动，高歌“三分天下”。
终端水质处理器的出现也许又是一场新的变革，随着科技的进步，或者是桶装水弊端的暴露，给家用净水器市场创造了市场空间。曾有人预言：桶装水下课，不管商业炒作是如何评论，但净水器进入家庭，在自来水终端进行净水处理，达到安全饮用，也是势不可挡。市场总是向着消费者的需求与选择发展，据来自饮水在线网的调查：一些五星级宾馆还把净水入户作为评级的标准之一，加上政府与国外大的水务集团无时无刻在努力改善管道供水，力争达到直饮水入户，这对桶装水市场构成了长期的威胁，至少要侵蚀桶装水市场三分之二的市场。
5.桶装水行业自身的缺陷，困扰着行业发展。
⑴饮水机给桶装水带来了方便和时尚也带来了安全隐患。如：浙江产漏斗式饮水机能使本来干净的桶装水再遭污染，储水罐不但暴露空气，更有甚者使用非食品级材料，使人们喝到的水有味有毒。还有的企业电源线不按国家标准规定使用，造成饮水机着火，这也是各大桶装水企业苦不堪言的困扰。建议国家在治理饮用水生产企业质量问题的同时，还要狠抓饮水机的质量检查，也希望桶装水行业创新技术，防止饮水机给桶装水市场带来的危害。
⑵桶装水包装物的回收再利用，管理不善即会造成二次污染。如：废料水桶、桶盖。
⑶ 桶装水的存放时间，存放条件，导致水的变质和藻类污染。
综上所述：桶装水市场存在的问题其实也是本行业发展的瓶颈。净水器和分质供水会趁机抢占桶装水的市场，但净水器市场刚刚进入产品导入期，消费者还不太了解净水器的功能，换句话说消费者市场潜力还没正式形成，到零售终端商场购买净水器还不象购买电视机那样形成一种消费行为，这也是各大净水器生产企业把高端净水器摆在商场里和饮水机同步销售而收效甚微的主要原因。净水器市场还没真正到来，分质供水国家还没有足够的资金注入，所以饮用水市场三分天下势必形成。
二.桶装水企业如何及早应对三分天下，制定企业发展战略应注意那些问题呢？
桶装水市场存在以上五大对中小桶装水企业不利的因素或者是压力，企业应如何面对，如何制定合理的企业战略呢？
1.重新认识，桶装水行业。
⑴桶装水行业是一个集生产、销售、物流、网络、品牌服务的特殊的综合性企业，不能简单把她看成是一个生产销售性企业。
⑵桶装水是一个地域性行业，它的市场竞争是以送水半径为范围的典型地方市场特征。
⑶桶装水行业是一个大投入，所谓大投入就是指在品牌建设上的投入。
⑷桶装水企业是一个典型的新型城市物流配送行业。物流配送要求企业必备的几大要素是：①管理人才②高科技的信息网络 ③完善的配送网点、素质较高的配送人员，这种网络的建设绝非一蹴而就。
⑸桶装水行业是服务性行业，这里指的服务是指企业的企业文化，饮用水非同其他消费品。它的特性要求：①及时、卫生、安全 、诚信送水服务体现着企业文化。②桶装水企业战略的制定策略。
在谈战略制定前，首先要充分分析自身企业的情况，制定出具有创新性的企业战略。战略创新是保障，技术、服务、营销创新是手段。如果把企业比喻成一个大厦的话，企业战略就是决定企业市场定位的"设计图"，企业文化是"沙子和水泥"，企业及员工的利益就是支撑大厦的钢筋，结合桶装水行业的巨大特性之一，桶装水行业是一个集生产、销售、物流网络、品牌、服务综合性的特点。
按照公司核心竞争力分类大致有以下几种情况：
①如果企业的优势在于生产，则可以把企业定位为生产型企业，对外进行（OEM）加工生产，赚取生产利润，这类企业适合于水源具有优势、固定投资大、生产管理具有优势的企业。
②如果企业的核心竞争力在于网络与渠道，企业适合于在网络的建设和渠道的控制上下功夫，如现在水行业中的三方物流公司则是成功的例子，如：邮政、报社发行部、城市物流公司、投递公司适于选择此类战略，如北京的小红帽就是典型的例子，这类桶装水公司最好不要建厂。
③如果企业拥有品牌优势，战略制定则是围绕品牌优势，作品牌文章，这种模式最成功的要数乐百氏桶装水公司、还有娃哈哈、可口可乐等。
④如果以上三种优势您的企业都没有的话，那您只能做地头蛇经济了。这是结合了桶装水的第二大特征，什么是地头蛇战略呢?古人云：强龙不压地头蛇，低头蛇的优势表现在，先入为主，地方关系强大，暗熟地理，在地方做到垄断，这类公司适合在桶装水刚进入市场时，且地域偏僻，易被商家忽视的地方。这类企业不易走出去，要拓实渠道根基，关键是市场垄断，全国最成功的要数胡大祥这个品牌，但目前这个机遇很少有了。
⑤资本经营战略模式。对于有雄厚资金的财团而言，最适合此类战略。如果您有充足的资金，可以走收购，和兼并一些在市场上卓有成效的桶装水企业，让资本说话，达到企业利润最大化之目的，像法国达能的全球化经济战略即是最好的例子。
⑥网络信息型战略模式。 此战略模式已有很多大的公司已经尝试过，但他不是作为一个企业的战略来实施的，如：上海正广和，早在2000年就成了网络公司，在上海首家推出95888送水特服号。公司把广告重点放在宣传这个送水特服号的话，当消费者用水时马上就能记起这个便民送水特服号，那将是直接掌控消费渠道的最高市场境界，但它必须是一个非桶装水公司来经营，只能是一个独立的订水信息高速路。用重金打造一个品牌，打造一个便民订水电话号码的品牌，就可以达到经营的目标--企业利润。网络信息型的公司可以经营所有质优价廉的品牌水，投资建设有优质服务的呼叫中心，良好信誉的送水站点支持，目前，北京饮水在线网络科技发展中心正是一家从事此项战略的运营商之一。
⑦送水文化战略。企业文化是企业之魂，饮用水企业的历史使命及经营哲学是：让人们及时、卫生、安全、健康的饮水，改善饮水质量，促进饮水健康。如果您是一家中小的企业，一切竞争优势都没有的话，那您应选择此种企业战略模式。用您的诚信服务，创新出一种送水文化，让客户为了您的服务选择您的产品，这对于在大的公司来说都是无法与您竞争的。这能让您在企业对手如林的市场中拥有一席之地。
⑧毁灭性的战略。选择主动放弃也是一种高境界的战略思想，没有足够的勇气放弃也会使您获得更大的亏损，优势放弃就是成功！
总之，桶装水市场前景是广阔的，有人担心桶装水会退出市场，这是毫无理论根据的。从来自美国的资料显示，瓶装水年市场增长率还保持在13%，分质供水或者是净水器产品都无法制造出天然矿泉水，功能型饮用水或者说是无法使用管道和净水器的地方，无法没有桶装水。市场靠聪慧的人去挖掘，困难需要行业的领航人去克服。优化自身资源，制定合理的企业发展战略，桶装水市场前景一片蓝天! |
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瓶（桶）装水市场前景广阔
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