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“溴酸盐”与“溴化物”健康矿泉的疑惑
作者:诸达鹤    来源:新闻晨报    更新时间:2008-7-1
最近国内有家媒体报道称,“溴酸盐”超标的瓶装矿泉水,饮用后会产生致癌作用。昨天上海市食品生产监督所副所长钟全斌表示,根据近年本市质监部门的抽查结果,沪产瓶装矿泉水的质量是安全的。

  钟全斌介绍说,饮用矿泉水中的“溴化物”对人体有益,而“溴酸盐”确实对健康有害。矿泉水厂家在使用臭氧进行杀菌的过程中,水中的“溴化物”在一定的条件下有可能转化产生一种“溴酸盐”的毒副产物,“溴酸盐”几年前已被国际癌症研究机构确认为潜在的致癌物质。

  去年7月1日实施新的国家强制性《生活饮用水标准》,对生活饮用水中的“溴酸盐”含量作了严格规定,即每升水中的“溴酸盐”限值量为0.01毫克,超标将被判为不合格。

  1995年实施的《饮用天然矿泉水》国家强制性标准现在仍然有效,但该标准没有“溴酸盐”这个检测项目,目前将对该标准进行修订。钟全斌说:“按照仍在施行的《饮用天然矿泉水》标准检测,近几年沪产瓶装矿泉水的合格率在90%左右,消费者可放心饮用。”

  目前上海的瓶装矿泉水品牌不多,仅有正广和、乐百氏等几个,它们的市场占有量在生活饮用水中约占8%左右。据上海市地质学会矿泉水专业委员会副主任刘顺义介绍,根据大量水质测试结果表明,上海矿泉水的水质清澈透明、是有利于人体健康的清洁水。

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